Не зря называют тебя золотою, 

Здесь древность и готика рядом живут,

Повисли мосты над Влтавой-рекою 

И старые замки взгляд в небо влекут...

Самое вкусное в Чехии

Свичкова на сметане (Svíčková na smetaně). Это прекрасное блюдо из нежной говядины под сливочно-овощным соусом и с добавлением кисло-сладких ягод брусники — всеобщая любовь чешской нации.
Чеснечка (Česnečka). Традиционный чешский супчик — простой и вкусный. Куриный бульон, обильно приправленный чесноком, с добавлением картофеля, плавленого сыра и иногда мяса (копченостей).
Гермелин на гриле (Grilovaný Hermelín). Гермелин — это чешский мягкий сыр с белой плесенью. По вкусу и виду очень напоминает французский камамбер.
Вепро-кнедло-зело (Vepřo knedlo zelo). Любителям свинины и желающим отведать чего-то действительно чешского — советуем свинину с тушеной квашеной капустой и кнедликами (а куда без них?).
Гуляш (Guláš). Да, в Чехии его тоже любят и считают “своим” блюдом.
Маринованный гермелин (Nakládaný hermelín). Его тоже стоит попробовать, так как это неизменная чешская классика. Не смотря на небольшой размер, это сытная и довольно пикантная закуска к пиву.
Запеченный карп (Smažený kapr). Традиционное рождественское блюдо чехов. Однако отведать его в некоторых ресторанах можно круглогодично.
Трдельник (Trdelník). Трдельник представляет собой пустую широкую трубочку из нежного дрожжевого теста, щедро усыпанную сахаром и корицей.
Фруктовые кнедлички (Ovocné knedlíky). Десертный вариант любимого блюда — вареные шарики из теста с фруктовой начинкой.